ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାଏ ଶିତାକେ ଛତୁ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଭଲ କି?

ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ ଶିତାକେ ଛତୁ ତିଆରି କରିବାର ପ୍ରକ୍ରିୟା:

1. କଞ୍ଚାମାଲର ପୂର୍ବ-ପ୍ରକ୍ରିୟା: କଞ୍ଚାମାଲର ଚୟନ ହେଉଛି ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବାର ପ୍ରଥମ ପଦକ୍ଷେପ। ତାଜା, ଅକ୍ଷତ ଏବଂ ରୋଗମୁକ୍ତ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ଶିତାକେ ଛତୁ ବାଛିବା, ମାଟି, ଧୂଳି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଶୁଦ୍ଧତା ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ସଫା କରିବା ଏବଂ ଛତୁର ଗଠନାତ୍ମକ ଅଖଣ୍ଡତା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଯତ୍ନ ନିଆଯିବ। ସଫା କରିବା ପରେ, ପୃଷ୍ଠର ଆର୍ଦ୍ରତା ନିଷ୍କାସନ କରାଯାଏ।

2. ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଂ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ପାଇଁ ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଂ ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ: ପ୍ରି-ଫ୍ରିଜ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ -35°C ତଳେ ତାପମାତ୍ରା ପହଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ଶୀଘ୍ର ଫ୍ରିଜ୍ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଏବଂ ପ୍ରି-ଫ୍ରିଜ୍ ସମୟ ସାଧାରଣତଃ କଞ୍ଚାମାଲର ଘନତା ଅନୁସାରେ 2-4 ଘଣ୍ଟା ହୋଇଥାଏ। ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଥିବା ଶିତାକେ ଛତୁଗୁଡ଼ିକୁ ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଂ ମେସିନ୍ ରେ ରଖାଯାଏ, ଏବଂ ଶୁଖାଇବା ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଏକ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ପରିବେଶରେ କରାଯାଏ, ଏବଂ ମୁକ୍ତ ପାଣି ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଗରମ ପ୍ଲେଟର ତାପମାତ୍ରା ଧୀରେ ଧୀରେ -10℃ ରୁ -5℃ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବୃଦ୍ଧି କରାଯାଏ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ସାମଗ୍ରୀର ତାପମାତ୍ରାକୁ ପ୍ରକୃତ ସମୟରେ ନିରୀକ୍ଷଣ କରିବାକୁ ପଡିବ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଏହା ୟୁଟେକ୍ଟିକ୍ ପଏଣ୍ଟ ତାପମାତ୍ରା ଅତିକ୍ରମ ନ କରେ। ମୁକ୍ତ ପାଣି ବାହାର କରିବା ପରେ, ବନ୍ଧିତ ପାଣି ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଗରମ ପ୍ଲେଟର ତାପମାତ୍ରାକୁ 30°C ରୁ 40°C ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆହୁରି ବୃଦ୍ଧି କରାଯିବ। ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଂ ପରେ, ଶିତାକେ ଛତୁର ଜଳ ପରିମାଣ 3% ରୁ 5% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ। ଯେହେତୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାଟି କମ ତାପମାତ୍ରାରେ କରାଯାଏ, ଶିତାକେ ଛତୁର ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ବଜାୟ ରଖାଯାଏ, ଏବଂ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସଂରକ୍ଷଣରେ ମଧ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ ଭଲ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷିତ ହୁଏ।

3. ପ୍ୟାକେଜିଂ: ପ୍ୟାକେଜିଂ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍-ପୂର୍ଣ୍ଣ, ଏବଂ ଅବଶିଷ୍ଟ ଅମ୍ଳଜାନ ପରିମାଣ 2% ତଳେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ। ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍-ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ୟାକେଜିଂ କେବଳ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ଶିତାକେ ଛତୁର ସ୍ୱାଦକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ବଜାୟ ରଖେ ନାହିଁ, ବରଂ ପରିବହନ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣରେ ଉତ୍ତମ ସୁରକ୍ଷା ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରେ।
ଯଦି ଆପଣ ଆମ ବିଷୟରେ ଆଗ୍ରହୀଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍ ମେସିନ୍କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ପ୍ରଶ୍ନ ଅଛି, ଦୟାକରି ମୁକ୍ତ ଭାବରେଆମକୁ ଯୋଗାଯୋଗ କରନ୍ତୁ। ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍ ମେସିନର ଏକ ବୃତ୍ତିଗତ ନିର୍ମାତା ଭାବରେ, ଆମେ ଘରୋଇ, ପରୀକ୍ଷାଗାର, ପାଇଲଟ୍ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ମଡେଲ୍ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ପ୍ରଦାନ କରୁ। ଆପଣଙ୍କୁ ଘରୋଇ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପକରଣ କିମ୍ବା ବୃହତ ଶିଳ୍ପ ଉପକରଣ ଆବଶ୍ୟକ ହେଉ, ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତାର ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ସେବା ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବା।