କଦଳୀ ହେଉଛି ଗୋଟିଏ ଫଳରୁ ଖାଏ | କଦଳୀ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକର ପୁଷ୍ଟିକର ଉପାଦାନ ଏବଂ ମୂଳ ରଙ୍ଗକୁ ବ୍ୟବହାର କରି, ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି |Fପୁନର୍ଜୀବିତDରିଆର୍ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିବା ଅଧ୍ୟୟନ ପାଇଁ | କଦଳୀ ଉପରେ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ ସଂକଳ୍ପ ମୁଖ୍ୟତ ban କଦ୍ୟାତି ପାଉଡରରେ ଫୋକସ୍ କରେ |

ବାନା ପାଉଡର ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ମୁଖ୍ୟତ sitine ଅନେକ ଷ୍ଟେପ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ: ପ୍ରାକୁଷ୍ଠମୂଳକ, ପ୍ରି-ଫ୍ରିଜ୍, ପ୍ରି-ଫ୍ରିଜ୍, ପ୍ରି-ଫ୍ରିଜ୍, ପ୍ରି-ଫ୍ରିଜ୍, ପ୍ରି-ଫ୍ରିଜ୍, ପ୍ରିଫ୍ଲାଇଜେସନ୍ ଶୁଖିବା, ବିତରଣ ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ | ପରବର୍ତ୍ତୀ ଶୁଖିବା ପାଇଁ ଚୋପା, ଏବଂ ପଲିଂ, ଏବଂ ପଲିଂ ପଲିଂ, ଏବଂ ପଲଂ ପଲିବା | ପ୍ରି-ଫ୍ରିଜ୍ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପମାତ୍ରାରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପମାତ୍ରାରେ ଫ୍ରିଜ୍ ଫ୍ରିଜ୍ ସହିତ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପମାତ୍ରାରେ ପାଲ୍କୁ ଫ୍ରିଜ୍ କରିବା ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପମାତ୍ରାରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପମାତ୍ରାରେ ପାଲଅପ୍ ସହିତ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପମାଲେସନ୍ ଇଣ୍ଟରଫେସ୍ ଗଠନ କରେ | ସବ୍ଲିମିସ୍ କୀରତା ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡିକ ଫ୍ରିଜ୍ ବାନାନା ଡଲ୍ ଉପରେ ଭ୍ରୁଜିନ୍ ଅବସ୍ଥା ହଟାଇବା ପାଇଁ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନରେ ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ ଅବସ୍ଥାରେ ହଜିଛି | ଆବଶ୍ୟକ ଶୁଷାରତା ହାସଲ କରିବାକୁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ଆର୍ଦ୍ରତାଙ୍କୁ ଅଧିକ ହଟାଇଥାଏ | ଶେଷରେ, ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା କଦଳୀ ପାଉଡର ବଜାର ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ |
ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣଗୁଡିକ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିବା ପାଇଁ ଅନେକ ଗୁରୁତର ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହେବା ଜରୁରୀ | ପ୍ରଥମେ,ବସ୍ତୁ ମୋଟା |: ପରଠାରୁ କଦଳୀ ପଲପ ଉଚ୍ଚ ଭିଜକସ୍, ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କିମ୍ବା ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶୁଖିବା ପରି ପ୍ରସଙ୍ଗକୁ ରୋକିବା ସମୟରେ ୟୁନିଫର୍ମ ମୋଟା ଉତ୍ପାଦନରେ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକ | ଦ୍ୱିତୀୟ,ସବଲିମେସନ୍ ସମୟରେ ତାପମାତ୍ରା ଗରମ କରିବା |: ପରୀକ୍ଷଣ ଦେଖାଏ ଯେ ଶୁଖିବା ସମୟ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିସର ମଧ୍ୟରେ ବ increases େ (≤20 ° C) ପରି ଶୁଖିବା ସମୟ ହ୍ରାସ ହୁଏ | ତଥାପି ଉଚ୍ଚ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷେତ୍ରରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଉତ୍ତାପ ଉତ୍ପାଦ ତିଆରି, ତାପମାତ୍ରା ସୀମିତତା ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦ ତରଳିବା, ଆବଶ୍ୟକ | ଶେଷରେ,ସବଲିମେସନ୍ ଚାପ |: କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଚାପ ମୁଖ୍ୟତ h ଉତ୍ତାପ ଏବଂ ମାସ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ | ଅଧ୍ୟୟନଗୁଡିକ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଚାପ (ପ୍ରାୟ 40pa) ସୂଚାଇଥାଏ ଯାହା ଶୁଖିବା ସମୟକୁ କମ୍ କରିଥାଏ |
ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିବା ବକ୍ରଗୁଡିକ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟାର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସୂଚକ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ | ବିଭିନ୍ନ ସର୍ତ୍ତ ଅନୁଯାୟୀ ବକ୍ରଗୁଡିକ ବିଶ୍ଳେଷଣ କରି, ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାରାମିଟରଗୁଡିକ ଅପ୍ଟିମାଇଜ୍ ହୋଇପାରେ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ସର୍ବୋତ୍କୃଷ୍ଟ ଅବସ୍ଥା (8M ମୋଟି ମୋଟା, 20 ° C ଗରମ, 40pa ଚାପ), ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିବା ବକ୍ର ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ, ଏବଂ ଅପବ୍ୟବହାର ସମୟ, ଏବଂ ଉନ୍ନତ ଖାଦ୍ୟ ଗୁଣଧର୍ମ |
ଫ୍ରିଜ୍ ଶୁଖୁଆଲମାନେ କଦଳୀ ପାଉଡର ଉତ୍ପାଦନରେ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ସୁବିଧା ଏବଂ ବ୍ରଡ୍ ଆପ୍ଲିକେସନ୍ ପ୍ରୋଜେକ୍ଟ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରନ୍ତି | କି ପାରାମିଟରଗୁଡ଼ିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଏବଂ ଅପ୍ଟିମାଇଜ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା, ଉଭୟ ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତା ବୃଦ୍ଧି କରାଯାଇପାରିବ | ଆଜି ଯେହେତୁ ଖାଦ୍ୟର ଗୁଣ ଗୁଣବତ୍ତା ମାନେ, ଉଚ୍ଚମାନର ଆବଶ୍ୟକତା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ ହୋଇଥିବା ବିଭିନ୍ନ ବିବାହିତ ଡ୍ରାୟର୍-ଡିଜାଇନ୍ ହୋଇଥିବା ବିଭିନ୍ନ ବିବାହିତ ଶୁଖୁଆର |ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବାକୁ ସ୍ୱାଗତ |ଅଧିକ ବିବରଣୀ ପାଇଁ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମାର୍ଚ୍ଚ -11-2025 |