ଖାଦ୍ୟ ଗବେଷଣା ଏବଂ ବିକାଶରେ, ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟରକୁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା କେବଳ ଫଳର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି କରେ ନାହିଁ ବରଂ ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ମୂଳ ସ୍ୱାଦର ସଂରକ୍ଷଣକୁ ସର୍ବାଧିକ କରିଥାଏ। ଏହା ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଉଥିବା ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ଦକ୍ଷ ଖାଦ୍ୟ ବିକଳ୍ପ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର ସଂରକ୍ଷଣ ସୁବିଧା ଦୃଷ୍ଟିରୁ ମଧ୍ୟ ଅନନ୍ୟ ସୁବିଧା ପ୍ରଦାନ କରେ।
Fଝୁଣ୍ଟିବାଘରାଇର, ଯାହାକୁ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏହା ଉପଲିମେସନ୍ ନୀତି ଉପରେ ଆଧାରିତ। କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଧାରଣ କରିଥିବା ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ ଏକ କଠିନ ଅବସ୍ଥାରେ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିଯାଏ। ତା'ପରେ, ଏକ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ପରିବେଶରେ, ବରଫ ସ୍ଫଟିକଗୁଡ଼ିକ ସିଧାସଳଖ ଜଳୀୟ ବାଷ୍ପରେ ପରିଣତ ହୁଏ, ଯାହା ବାହାରକୁ ବାହାରିଯାଏ, ଶୁଷ୍କୀକରଣ ପ୍ରଭାବ ହାସଲ କରେ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ଚିକିତ୍ସାକୁ ଏଡ଼ାଏ, ଭିତରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ସଂରକ୍ଷଣ କରେ।
Ⅰ. ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ ଫଳର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ
୧.ପୁଷ୍ଟିସାର ସଂରକ୍ଷଣ: କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଉତ୍ତପ୍ତକରଣ ମାଧ୍ୟମରେ ଆର୍ଦ୍ରତା ଦୂର କରି, ଫ୍ରିଜରେ ଶୁଖିଲା ଫଳଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଭଳି ପୁଷ୍ଟିସାର କ୍ଷତିକୁ ରୋକିଥାଏ, ଯାହା ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଦ୍ୱାରା ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ।
୨.ଅନନ୍ୟ ଗଠନ: ତାଜା ଫଳ କିମ୍ବା ପାରମ୍ପରିକ ଶୁଖିଲା ଫଳ ପରି, ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ଫଳଗୁଡ଼ିକ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କୁଞ୍ଚି କିନ୍ତୁ କଠିନ ନୁହେଁ ଗଠନ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ସିଧାସଳଖ ଖାଇବା ପାଇଁ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ।
3. ବହନ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ସୁବିଧାଜନକ: ଅଧିକାଂଶ ଆର୍ଦ୍ରତା ଅପସାରିତ ହୋଇଥିବାରୁ, ଫ୍ରିଜରେ ଶୁଖିଲା ଫଳଗୁଡ଼ିକ ହାଲୁକା, ପ୍ୟାକେଜ କରିବା ଏବଂ ପରିବହନ କରିବା ସହଜ। ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଶୀତଳୀକରଣ ବିନା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇପାରିବ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସେଗୁଡ଼ିକ ସିଲ୍ ରହିଥାଏ।
୪. ପ୍ରୟୋଗର ବିସ୍ତୃତ ପରିସର: ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ସହିତ, ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ ଫଳଗୁଡ଼ିକୁ ବେକିଂ, ଚା ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ବିଭିନ୍ନ ବିକଳ୍ପ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ।
Ⅱ. ଫଳ ଏବଂ ସମ୍ପର୍କିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଗବେଷଣା ଏବଂ ବିକାଶରେ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍ସର ଭୂମିକା।
ବଜାର ଚାହିଦା ଏବଂ ଗବେଷଣା ଉପକରଣର ନିରନ୍ତର ଉନ୍ନତି ସହିତ, ଅଧିକରୁ ଅଧିକ କମ୍ପାନୀ ନୂତନ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ ଫଳ ଉତ୍ପାଦ ବିକାଶରେ ନିବେଶ କରୁଛନ୍ତି। ଏଥିରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଫଳ ମିଶ୍ରଣ, ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଉପାଦାନ ଯୋଡିବା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉଚ୍ଚମାନର ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ ଉପକରଣ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ।
ଦି"ଉଭୟ" ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍ ଏହା ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉଦାହରଣ। ଫଳ ଉତ୍ପାଦ ଗବେଷଣା ଏବଂ ବିକାଶ ପରୀକ୍ଷଣରେ, ଏହା କେବଳ ଦକ୍ଷ ଶୀତଳୀକରଣ କ୍ଷମତା ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ, ଯାହା ଶୀଘ୍ର ଏବଂ ସଠିକ୍ ପ୍ରି-ଫ୍ରିଜିଂ ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ବରଂ ଏଥିରେ ଏକ ସଠିକ୍, ନିୟନ୍ତ୍ରଣଯୋଗ୍ୟ ତାପମାତ୍ରା ବ୍ୟବସ୍ଥା ମଧ୍ୟ ରହିଛି ଯାହା ସମଗ୍ର ସବଲିମେସନ୍ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପରିସ୍ଥିତି ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିଥାଏ। ଏହା ସହିତ, ଏହି ମଡେଲ୍ ଏକ ବ୍ୟବହାରକାରୀ-ଅନୁକୂଳ ଇଣ୍ଟରଫେସ୍ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ, ଯାହା ଗବେଷକମାନଙ୍କ ପାଇଁ - ଯେଉଁମାନେ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟାରେ ନୂତନ - ଉପକରଣ ପରିଚାଳନା କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ।
ପରୀକ୍ଷାମୂଳକ ଗବେଷଣା ପାଇଁ ଉନ୍ନତ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କୀକରଣ ଉପକରଣ ବ୍ୟବହାର କରି, ଗବେଷକମାନେ ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣବତ୍ତା ନିରନ୍ତର ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାରାମିଟରଗୁଡ଼ିକୁ ସଜାଡ଼ି ପାରିବେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ଧାରଣ କରିଥିବା ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ ଫଳ ବାର୍ ତିଆରି କରିବା ସମୟରେ, ସକ୍ରିୟ ସଂସ୍କୃତିର ବଞ୍ଚିବା ହାର ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦନ ସମୟରେ ତାପମାତ୍ରା ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ବିଶେଷ ଯତ୍ନ ନେବାକୁ ପଡିବ।
ଆଧୁନିକ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ପାଇଁ ଧନ୍ୟବାଦ, ଆମେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଂ ଫଳ ଉତ୍ପାଦର ଏକ ବ୍ୟାପକ ବିବିଧତା ଉପଭୋଗ କରିପାରିବା। ଅଧିକନ୍ତୁ, ଏହି ଉଦ୍ଭାବନଗୁଡ଼ିକ ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଶିଳ୍ପର ବିକାଶ ପାଇଁ ନୂତନ ସୁଯୋଗ ଖୋଲିଛି। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, "BOTH" ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଂ ଅଧିକ ଅଭିନବ ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଂ ଫଳ ଏବଂ ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଉତ୍ପାଦ ବିକାଶ କରିବା ପାଇଁ ଅନେକ ଗବେଷଣା ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ ସହିତ ସହଯୋଗ କରିବାକୁ ଆଗ୍ରହୀ, ଯାହା ଜୀବନର ଉନ୍ନତ ଗୁଣବତ୍ତାର ବର୍ଦ୍ଧିତ ଚାହିଦା ପୂରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।
ଯଦି ଆପଣ ଆମର ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍ ମେସିନ୍ ପ୍ରତି ଆଗ୍ରହୀ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ପ୍ରଶ୍ନ ଅଛି, ଦୟାକରି ନିଃସନ୍ଦେହରେ ଯୋଗାଯୋଗ କରନ୍ତୁଆମ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରନ୍ତୁ। ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍ ମେସିନର ଏକ ବୃତ୍ତିଗତ ନିର୍ମାତା ଭାବରେ, ଆମେ ଘରୋଇ, ପରୀକ୍ଷାଗାର, ପାଇଲଟ୍ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ମଡେଲ୍ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ପ୍ରଦାନ କରୁ। ଆପଣଙ୍କୁ ଘରୋଇ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପକରଣ କିମ୍ବା ବୃହତ ଶିଳ୍ପ ଉପକରଣ ଆବଶ୍ୟକ ହେଉ, ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତାର ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ସେବା ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବା।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ନଭେମ୍ବର-୧୩-୨୦୨୪
