ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଡିହାଇଡର୍ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍ ସହିତ ସମାନ |

କାର୍ଯ୍ୟ ନୀତି:

 

ଖାଦ୍ୟ ଡିହାଇଡ୍ରେଟର: ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଦେହିନେଟର ମେଣ୍ and ା କିମ୍ବା ଭେଣ୍ଟିଲେସନ୍ ପରି ପଦ୍ଧତି ଦେଇ ଆର୍ଦ୍ରତା ଅପସାରଣ କରେ | ସାଧାରଣ ପ୍ରକାରଗୁଡିକ ଗରମ ଏୟାର ଶୁଖିଲା ଏବଂ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ ଶୁଖିଲା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏକ ହଟ୍ ଏୟାର ଡିହାଇଡ୍ରେଟର ଉତ୍ତେଜନ କରୁଥିବା ଜଳର ପୃଷ୍ଠରୁ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ଘାତକକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରେ, ଯେତେବେଳେ ଏକ ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ ଡିହାଇଡର୍ ଜଳର ଫୁଟିବା ବ୍ୟାଟିଂକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଚାପକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ, ତେବେ ଏହାକୁ ବାଷ୍ପ କରିଦେଉଛି |

 

ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍: ଖାଦ୍ୟଗୁଡିକ ଫ୍ରିଜ୍ ପଏଣ୍ଟ ତଳେ ଫ୍ରିଜ୍ ପଏଣ୍ଟ୍, ଏହାକୁ ବରଫ ସ୍ଫଟିକ ଗଠନ କରିବାକୁ ଏହାର ଆର୍ଦ୍ରତା ସୃଷ୍ଟି କରେ | ତା'ପରେ, ଏକ ଭାସୁୟମ୍ ପରିବେଶରେ, ଏକକ ସ୍ଫଟିକମାନଙ୍କୁ ଜଳୀୟ ଶିପୋରରେ ସିଧାସଳଖ ସେଲିମରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ, ଯାହା ଦ୍ the ାରା ଖାଦ୍ୟକୁ ଡିହାଇସେଡି ଦେଉଦିଅ | ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଖାଦ୍ୟର ପୁଷ୍ଟିକର ପୁଷ୍ଟିକର, ରଙ୍ଗ, ଏବଂ ସର୍ବଶ୍ରେଷ୍ଠ ପରିମାଣରେ ସ୍ୱାଦ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |

 

ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ପ୍ରଭାବ:

 

ଖାଦ୍ୟ ଡିହାଇଡ୍ରେଟର: ଯେତେବେଳେ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଦେହାଇଡ୍ରେଟର ଖାଦ୍ୟରୁ ଅଧିକାଂଶ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ଅପସାରଣ କରେ, ଏହା ବେଳେବେଳେ ଖାଦ୍ୟର ଗଠନ, ସ୍ୱଚ୍ଛ, ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଗରମ ପବନ ଶୁଖାଇବା ଖାଦ୍ୟକୁ କଠିନ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଅଧିକ ତାପାତଳ କାରଣରୁ କିଛି ପୂର୍ବତନ ବେଟେନ୍ ହଜିଯାଇପାରେ |

 

ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍: ଯେହେତୁ ଲୋୟର ତାପମାତ୍ରାରେ ଶୁଖିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ହୁଏ, ଏହା ଖାଦ୍ୟର ମୂଳ ଆକୃତି, ଗଠନ, ପୁଷ୍ଟିକର ବିଷୟବସ୍ତୁ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକରେ ସାଧାରଣତ a ଏକ ଖରାପ ଗଠନ ଥାଏ, ସେମାନଙ୍କୁ ରିହାଇଡ୍ରେଟ୍ କରିବାକୁ ସହଜ କରିଥାଏ |

 

ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ:

 

ଖାଦ୍ୟ ଦେହାଇଡ୍ରେଟର: ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଡିହାଇଡର୍ସ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ନେଇ ନେଇଥାଇପାରେ, ଯେପରିକି ଫଳ, ମାଂସ ଏବଂ ମାଛ ପରି ଉପଯୁକ୍ତ ଅଟେ | ଏକ ଡିଡେନରକ୍ଟର ବ୍ୟବହାର କରି ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ଶୁଖିଲା ଫଳ, ପନିପରିବା ଚିପସ ଏବଂ ଜର୍କି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ |

 

ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍: ଫ୍ରି-କ୍ୱାଲିଟି ଫୁଟ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ଫ୍ରିଜ୍ ଶୁଖୁଆଲର୍ଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତ used ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେପରିକି ପ୍ରିମିୟମ୍ ସ୍ cle oryd ମେଳ, ଏବଂ ବିଶେଷଟି ଖାଦ୍ୟ | ଉଦାହରଣଗୁଡ଼ିକ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ଫଳ କକ୍ଷ, କଫି, ଏବଂ ପକ୍ଷୀର ନାଳ ଦ୍ରବ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |

 

ଯନ୍ତ୍ରପାତି ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ଦକ୍ଷତା:

 

ଖାଦ୍ୟ ଦେହାଇଡ୍ରେଟର: ଖାଦ୍ୟ ଦେହିନେଟର୍ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଶସ୍ତା, ଶୀଘ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଶୁଖାଇବା ସହଜ | ତଥାପି, ସେମାନେ ତାପମାତ୍ରା ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ହୋଇନପାରନ୍ତି |

 

ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍: ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍ ଅଧିକ ଜଟିଳ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ସହିତ ଅଧିକ ମହଙ୍ଗା | ତଥାପି, ଅଧିକ ସୁସ୍ଥ ହୋଇଗଲେ, ସେଗୁଡିକ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ଡିହାଇଡେଡ୍ ଖାଦ୍ୟ, କେତେକ ବିଶେଷ ଆକାରର କ୍ଷେତ୍ରଗୁଡିକରେ ସୁବିଧା ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବେ ଯାହା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପଦ୍ଧତି ଦ୍ୱାରା ଅପ୍ରତ୍ୟାଶିତ |

 

ସିଦ୍ଧାନ୍ତ:

ସିଦ୍ଧାନ୍ତରେ, ଯଦି ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ଦକ୍ଷତା ହେଉଛି ପ୍ରାଥମିକ ଚିନ୍ତାଧାରା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଗୁଣାତ୍ମକ ଆବଶ୍ୟକତା ବିଶେଷ ଭାବରେ ଅଧିକ ନୁହେଁ, ଖାଦ୍ୟ ଡିହାଇଡର୍ ଏକ ଭଲ ବିକଳ୍ପ | ଯଦିଓ, ଯଦି ଆପଣ ଉଚ୍ଚମାନର ଡିହାଇଡ୍ରେଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଖୋଜୁଛନ୍ତି ଏବଂ ପୋଷକ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବଜାୟ ରଖିବା ଉପରେ ଏକ ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱ ପ୍ରାପ୍ତ କରନ୍ତି,"ଉଭୟ"Fପୁନର୍ଜୀବିତDରିଆର୍ସବୁଠାରୁ ଉପଯୁକ୍ତ ପସନ୍ଦ ଅଟେ |