-
ଫୁଡ୍ ଡିହାଇଡ୍ରେଟର୍ କ’ଣ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍ ସହିତ ସମାନ?
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଉଚ୍ଚ ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ସଂରକ୍ଷଣର ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହିତ, ପାରମ୍ପରିକ ନିର୍ଜଳନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଧୀରେ ଧୀରେ ସେମାନଙ୍କର ସୀମାବଦ୍ଧତା ଦେଖାଉଛି, ବିଶେଷକରି ତାପମାତ୍ରା-ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ସମୟରେ। ବିପରୀତରେ, ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ କରିବା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା,...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଚିକେନକୁ ଶୁଖିଲା ରଖିବା ପାଇଁ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ
ପୋଷା ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କୀକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ବ୍ୟାପକ ବ୍ୟବହାର ସହିତ, ସାଧାରଣ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ ପୋଷା ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟ ଯେପରିକି କ୍ୱେଲ, କୁକୁଡ଼ା, ବତକ, ମାଛ, ଅଣ୍ଡା କେଶର ଏବଂ ଗୋମାଂସ ପାଳିତ ପଶୁ ମାଲିକ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ଲୋମଶ ସାଥୀଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଲୋକପ୍ରିୟତା ହାସଲ କରିଛି। ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ସେମାନଙ୍କର ଉଚ୍ଚ ଗୁଣ ପାଇଁ ପ୍ରିୟ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଜିନସେଙ୍ଗକୁ ଶୁଖିଲା ରଖିବା ପାଇଁ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ
ଜିନ୍ସେଙ୍ଗର ସଂରକ୍ଷଣ ଅନେକ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ କାରଣ ଏଥିରେ ଯଥେଷ୍ଟ ପରିମାଣର ଚିନି ଥାଏ, ଯାହା ଏହାକୁ ଆର୍ଦ୍ରତା ଶୋଷଣ, ଛାଞ୍ଚ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ କୀଟପତଙ୍ଗ ଆକ୍ରମଣର ଶିକାର କରିଥାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଏହାର ଔଷଧୀୟ ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ। ଜିନ୍ସେଙ୍ଗର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପଦ୍ଧତି ମଧ୍ୟରେ,...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଆଣବିକ ବିଶୋଧନ ଉପକରଣର ଗଠନ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ
ଆଣବିକ ପାତନ ଏକ ସାଧାରଣତଃ ବ୍ୟବହୃତ ବିଶୋଧନ ଏବଂ ପୃଥକୀକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଯାହା ମୁଖ୍ୟତଃ ବିଭିନ୍ନ ଚାପରେ ଅଣବିକମାନଙ୍କର ବାଷ୍ପୀଭବନ ଏବଂ ଘନୀଭୂତ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟବହାର କରି ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକୁ ପୃଥକ କରିଥାଏ। ଆଣବିକ ପାତନ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ସ୍ଫୁଟନାଙ୍କ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ମଲିକ୍ୟୁଲାର ଡିଷ୍ଟିଲେସନର ପ୍ରୟୋଗ
୧.ସୁଗନ୍ଧିତ ତେଲ ବିଶୋଧନ କରିବା ଦୈନନ୍ଦିନ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ, ହାଲୁକା ଶିଳ୍ପ ଏବଂ ଔଷଧ ପ୍ରସ୍ତୁତକାରୀ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ବିଦେଶୀ ବାଣିଜ୍ୟ ଭଳି ଶିଳ୍ପର ଦ୍ରୁତ ବିକାଶ ସହିତ, ପ୍ରାକୃତିକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲର ଚାହିଦା ନିରନ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ସୁଗନ୍ଧିତ ତେଲର ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଆଲଡିହାଇଡ୍, କିଟୋନ୍ ଏବଂ ଆଲକୋହଲ, ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଆଣବିକ ପାତନ ଉପକରଣର ବହୁମୁଖୀତା ଏବଂ ନମନୀୟତାର ବିଶ୍ଳେଷଣ
ଆଧୁନିକ ଶିଳ୍ପ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଗବେଷଣାରେ, ଏହାର ଅନନ୍ୟ ପୃଥକୀକରଣ ନୀତି ଏବଂ ବୈଷୟିକ ସୁବିଧା ଯୋଗୁଁ ମଲିକ୍ୟୁଲାର ଡିଷ୍ଟିଲେସନ୍ ଉପକରଣ ସୂକ୍ଷ୍ମ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ, ଔଷଧ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଭଳି ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରମୁଖ ଉପକରଣ ପାଲଟିଛି। ମଲ୍...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍ ଏବଂ ବୃତ୍ତିଗତ ବିକ୍ରୟ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସେବା ଉଭୟ ବାଛନ୍ତୁ।
ଅନେକ ପରୀକ୍ଷାଗାରରେ, ସେମାନଙ୍କର ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ସୁବିଧା ଯୋଗୁଁ ହଜାର ୟୁଆନ ମୂଲ୍ୟର ଛୋଟ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟରଗୁଡ଼ିକ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ତଥାପି, ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର କିଣିବା ସମୟରେ, କ୍ରୟ କର୍ମଚାରୀମାନେ ଧ୍ୟାନ ଦେଉଥିବା ପ୍ରମୁଖ କାରଣଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଏଡ୍ କଫିର ଲାଭ ଏବଂ ସମ୍ଭାବନା
କଫିର ସମୃଦ୍ଧ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ଦୃଢ଼ ସ୍ୱାଦ ଅନେକଙ୍କୁ ଆକର୍ଷିତ କରିଥାଏ, ଏହାକୁ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନର ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକୀୟ ଅଂଶ କରିଥାଏ। ତଥାପି, ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତଃ କଫି ବିନ୍ସର ମୂଳ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସାରକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାରେ ବିଫଳ ହୁଏ। RFD ସିରିଜ୍ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍, ଏକ ନୂତନ କଫି ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା କ୍ରିସ୍ପି ଜୁଜୁବ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା
"BOTH" ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର ଏବଂ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାବରେ ବିକଶିତ ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ବ୍ୟବହାର କରି ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଂ କ୍ରିସ୍ପି ଜୁଜୁବ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରାଯାଏ। ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ପୂର୍ଣ୍ଣ ନାମ ହେଉଛି ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଂ, ଏକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯେଉଁଥିରେ -30°C (t...) ତଳେ ତାପମାତ୍ରାରେ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଫ୍ରିଜ୍ କରାଯାଇଥାଏ।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ଖାଦ୍ୟରେ ପୁଷ୍ଟିକର ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆସେ କି?
ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ବ୍ୟବହାର କରି ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଖାଦ୍ୟକୁ କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ କଠିନକୁ ଥଣ୍ଡା କରାଯାଏ, ଏବଂ ତା’ପରେ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଅବସ୍ଥାରେ, କଠିନ ଦ୍ରାବକକୁ ସିଧାସଳଖ ଜଳୀୟ ବାଷ୍ପରେ ପରିଣତ କରାଯାଏ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ... ଅପସାରଣ କରାଯାଏ।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର ବ୍ୟବହାର କରି ସଂରକ୍ଷିତ ଫୁଲ କିପରି ତିଆରି କରିବେ
ସଂରକ୍ଷିତ ଫୁଲ, ଯାହାକୁ ସତେଜ ରଖିବା ଫୁଲ କିମ୍ବା ପରିବେଶ-ଫୁଲ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଯାଏ, ସେମାନଙ୍କୁ କେତେକ ସମୟରେ "ଚିରନ୍ତନ ଫୁଲ" କୁହାଯାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଗୋଲାପ, କାର୍ନେଶନ୍, ଅର୍କିଡ୍ ଏବଂ ହାଇଡ୍ରେଞ୍ଜିଆ ଭଳି ସତେଜ କଟା ଫୁଲରୁ ତିଆରି କରାଯାଏ, ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଂ ମାଧ୍ୟମରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରି ଶୁଖିଲା ଫୁଲ ହୁଏ। ସଂରକ୍ଷିତ ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର କାହିଁକି ବ୍ୟବହାର କରିବେ?
ସମାଜର ଉନ୍ନତି ସହିତ, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଲୋକଙ୍କ ଆଶା ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ଖାଦ୍ୟ ବାଛିବା ସମୟରେ ସତେଜତା, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବର୍ତ୍ତମାନ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ପ୍ରାଥମିକତା। ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକୀୟ ବର୍ଗ ଭାବରେ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ଶୁଖାଇବା ସମ୍ପର୍କରେ ସର୍ବଦା ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇଛି। ଏକ ଚ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ
