-
ଉଦ୍ଭିଦ / b ଷଧ ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ ନିଷ୍କାସନର ଟର୍କି ସମାଧାନ |
(ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ: capsaiicin & paprikika lin pipment ବାହାର)
CapsAicin, capsସିନ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଚିଲି ଠାରୁ ଏକ ଉଚ୍ଚ ମୂଲ୍ୟ-ଯୋଡା ଯାଇଥିବା ଉତ୍ପାଦ | ଏହା ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଭାନିଲଲିଏଲ୍ | ଏଥିରେ ଅନାବଶ୍ୟକ ପ୍ରଦାହନ ଏବଂ ଆନାଲେଜସ୍, ହିଜିତୋଭାସ୍କର ସୁରକ୍ଷା, ଆଣ୍ଟି-କର୍କଟ ଏବଂ ହଜମ କରନ୍ତୁ ସିଷ୍ଟମ୍ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଫର୍ମାକୋଲୋଜିକାଲ୍ ପ୍ରଭାବ | ଏହା ସହିତ, କାଠ ଏକାଗ୍ରତା ପାଳନ କରି, ଏହା ଖାଦ୍ୟର ଏକାଗ୍ରତା, ସାମରିକ ଗୁଳନ୍ଦିକ, ପିଏନ୍ କଣ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦିଗରେ ମଧ୍ୟ ବିଭିନ୍ନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରିବ |
କ୍ୟାପସିକମ୍ ରେଡ୍ ପିଗ୍ମେଣ୍ଟ, କ୍ୟାପସିକମ୍ ଲାଲ୍, କ୍ୟାପସିକମ୍ ଓଲେରେସିନ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, କ୍ୟାପସିକମ୍ ଠାରୁ ବାହାର ହୋଇଥିବା ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ରଙ୍ଗୀନ ଏଜେଣ୍ଟ | ମୁଖ୍ୟ ରଙ୍ଗୀନ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ କ୍ୟାପସିକମ୍ ଲାଲ୍ ଏବଂ କ୍ୟାପସୋରବିନ, ଯାହା ସମୁଦାୟର 50% ~ 60% ପାଇଁ ଆକାଉଣ୍ଟିଂ | ଏହାର ତୋପକ୍ଷୀ, ଏମୁଲିସିଫିକେସନ୍ ଏବଂ ବିସର୍ଜନଯୋଗ୍ୟ, ଉତ୍ତାପ ପ୍ରତିରୋଧ ଏବଂ ଏସିଡ୍ ପ୍ରତିରୋଧ, କ୍ୟାପସିକମ୍ ଲାଲ୍ ମାଂସ ଉପରେ ଚିକିତ୍ସିତ ହେଲେ ଏବଂ ଭଲ ରଙ୍ଗ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |
