-
ଭିଟାମିନ୍ ଇ / ଟୋକୋଫେରୋଲର ଟର୍କି ସମାଧାନ |
ଭିଟାମିନ୍ ଇ ହେଉଛି ଏକ ଚର୍ବିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଭିଟାମିନ୍, ଏବଂ ଏହାର ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜେଡ୍ ଉତ୍ପାଦ ହେଉଛି ଟୋକୋଫେରୋଲ୍, ଯାହା ଅନ୍ୟତମ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ |
ପ୍ରାକୃତିକ ଟୋକୋଫେରୋଲ ହେଉଛି D - ଟୋକୋଫେରୋଲ (ଡାହାଣ), ଏଥିରେ α 、 β 、ϒ、 δ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଆଠ ପ୍ରକାରର ଆଇସୋମର୍ ଅଛି, ଯେଉଁଥିରୁ α- ଟୋକୋଫେରୋଲର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ | ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ଟୋକୋଫେରୋଲ ମିଶ୍ରିତ ଏକାଗ୍ରତା ହେଉଛି ପ୍ରାକୃତିକ ଟୋକୋଫେରୋଲର ବିଭିନ୍ନ ଆଇସୋମର ମିଶ୍ରଣ | ଏହା ସମ୍ପୁର୍ଣ୍ଣ ଦୁଗ୍ଧ ପାଉଡର, କ୍ରିମ୍ କିମ୍ବା ମାର୍ଗାରାଇନ୍, ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟ, ଜଳ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଦ୍ରବ୍ୟ, ଡିହାଇଡ୍ରେଡ୍ ପନିପରିବା, ଫଳ ପାନୀୟ, ଫ୍ରିଜ୍ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସୁବିଧା ଖାଦ୍ୟରେ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଟୋକୋଫେରୋଲ୍ ଶିଶୁ ଖାଦ୍ୟ, ଆରୋଗ୍ୟକାରୀ ଖାଦ୍ୟ, ଦୁର୍ଗନ୍ଧଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏବଂ ସେହିପରି
