ଆଜିର ଆଧୁନିକ ଜୀବନରେ, ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସୁବିଧାର ଆବଶ୍ୟକତା ଏକ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ସୃଷ୍ଟି କରୁଥିବା ପରି ମନେ ହେଉଛି। ତଥାପି, ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ପନିପରିବାର ଆଗମନ ଏହି ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସମାଧାନ। ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ମାଧ୍ୟମରେ, ପନିପରିବାରେ ଥିବା ସମୃଦ୍ଧ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ରଖେ ନାହିଁ, ବରଂ ଫ୍ରିଜ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏହାର ମୂଳ ସ୍ୱାଦକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଧାରା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ଉତ୍ପାଦ ହୋଇଯାଏ। ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟାର ଏକ ଅଗ୍ରଣୀ ନିର୍ମାତା ଭାବରେ, ଆମେ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସୁବିଧା ପାଇଁ ଲୋକଙ୍କ ଇଚ୍ଛାକୁ ବୁଝିପାରୁଛୁ। ଏହି ଅଭିନବ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଆଧୁନିକ ଜୀବନଶୈଳୀରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସୁବିଧାର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମିଶ୍ରଣ ଆଣିଥାଏ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଉପଭୋଗ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।
ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ କରିବା ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ନୀତି:
ପନିପରିବା ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ମେସିନର କାର୍ଯ୍ୟ ନୀତି ହେଉଛି ବିଭିନ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଅବସ୍ଥାରେ ପାଣିର ତିନି-ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଅବସ୍ଥା "ତରଳ, କଠିନ ଏବଂ ବାଷ୍ପ" ର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ ଉତ୍ତପ୍ତକରଣ ନୀତି ବ୍ୟବହାର କରିବା। ପନିପରିବା ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ମେସିନର ରେଫ୍ରିଜରେସନ ସିଷ୍ଟମ ମାଧ୍ୟମରେ, ଜଳଯୁକ୍ତ ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକୁ କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ କଠିନ ଅବସ୍ଥାରେ ଜମାଟ ବାନ୍ଧି ଦିଆଯାଏ, ଏବଂ ତା'ପରେ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ପମ୍ପ ସିଷ୍ଟମଫ୍ରିଜ-ଶୁଖାଇବା ଯନ୍ତ୍ରଏକ ଶୂନ୍ୟ ପରିବେଶ ଗଠନ କରେ, ଏବଂ କଠିନ ବରଫକୁ ସିଧାସଳଖ 90% ବିସ୍ଥାପନ ଜଳରେ ଗ୍ୟାସରେ ଶୁଖାଯାଏ, ଏବଂ ତା'ପରେ ବାକି 10% କିମ୍ବା ତା'ଠାରୁ ଅଧିକ ବନ୍ଧା ପାଣିକୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ବିଶ୍ଳେଷଣାତ୍ମକ ଶୁଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକରେ ପ୍ରବେଶ କରେ, କାରଣ ବନ୍ଧା ପାଣିର ଆଣବିକ ଶକ୍ତି ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ ଶକ୍ତିଶାଳୀ, ତେଣୁ ପନିପରିବା ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ସୁଯୋଗ ବନ୍ଧା ପାଣିକୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ଉତ୍ତାପ ଉତ୍ତୋଳନ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଏବଂ 2-5% ରେ ଜଳ ପରିମାଣ ସହିତ ପନିପରିବା ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରାପ୍ତ କରେ। ପନିପରିବା ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ମେସିନର କାର୍ଯ୍ୟ ନୀତି ହେଉଛି ବହୁତ କମ୍ ପାଣି ସହିତ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ପନିପରିବା ପାଇବା ପାଇଁ ତିନୋଟି କାର୍ଯ୍ୟ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଉପତୁଳନ ନୀତି ମାଧ୍ୟମରେ ଜଳ ଅପସାରଣ କରିବା।
ଫ୍ରିଜରେ ଶୁଖିଲା ପନିପରିବାର ଲାଭ:
ଫ୍ରିଜ୍ରେ ଶୁଖାଇବା ପରେ ପନିପରିବାର ମୂଳ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ପ୍ରାୟତଃ କୌଣସି କ୍ଷତିରୁ ମୁକ୍ତ, ମୂଳ ରଙ୍ଗ, ସୁଗନ୍ଧ, ସ୍ୱାଦ, ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ମୂଳ ସାମଗ୍ରୀର ଦୃଶ୍ୟକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରେ, ଏବଂ ଏଥିରେ ଭଲ ପୁନଃଜଳୀକରଣ ଥାଏ, ଏବଂ ଏଥିରେ କୌଣସି ମିଶ୍ରଣ ଥାଏ ନାହିଁ, ଯାହା ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ପନିପରିବାର ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥକୁ ବଜାୟ ରଖିପାରେ। ଫ୍ରିଜ୍ରେ ଶୁଖିଲା ପନିପରିବା ହେଉଛି ଅତି ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ପରିସ୍ଥିତିରେ ଶୀଘ୍ର ଜମା ହୋଇଥିବା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା, ସାରା ବର୍ଷ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ଋତୁରେ ଖାଇବା ପାଇଁ ସୁବିଧାଜନକ, ଫ୍ରିଜ୍ରେ ଶୁଖିଲା ପନିପରିବା ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନକୁ ଅଧିକ ସୁବିଧାଜନକ କରିପାରେ, ଫ୍ରିଜ୍ରେ ଶୁଖିଲା ପନିପରିବା ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଅନୁକୂଳ, ବହନ କରିବାକୁ ସହଜ, ଖାଇବାକୁ ସହଜ।
୧, ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ସହାୟକ: ପନିପରିବା ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ପାଣିକୁ ଫ୍ରିଜ୍ କରି ବାହାର କରିଦିଆଯାଇଥିବାରୁ, ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇପାରିବ, ଏକ ସିଲ୍ଡ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ବ୍ୟାଗରେ ଆଲୋକ ସଂରକ୍ଷଣ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ।
୨, ବହନ କରିବା ସହଜ: ଫ୍ରିଜ୍ରେ ଶୁଖିଲା ପରେ ପନିପରିବା, ତାଜା ପନିପରିବା ଅପେକ୍ଷା ଛୋଟ ହେବ, ହାଲୁକା ଓଜନର ହେବ, ଜାର୍ କିମ୍ବା ବ୍ୟାଗରେ ବହନ କରିବା ବହୁତ ସୁବିଧାଜନକ, କ୍ଷେତ୍ର ଯାତ୍ରା ସମୟରେ, ଆପଣ ଖାଦ୍ୟ ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣର ଫ୍ରିଜ୍ରେ ଶୁଖିଲା ପନିପରିବା ନେଇପାରିବେ।
3, ଖାଇବାକୁ ସହଜ: ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ପନିପରିବା ପୁନଃଜଳୀକରଣ ବହୁତ ଭଲ, ପାଣିରେ ଭିଜା ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ପନିପରିବା ଖାଇଲେ, ଆପଣ ଅଳ୍ପ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ମୂଳ ସ୍ୱାଦ ଫେରାଇ ଆଣିପାରିବେ, ବହୁତ ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ସରଳ।
ଫ୍ରିଜରେ ଶୁଖିଲା ପନିପରିବା ପାଇଁ ପ୍ରକ୍ରିୟା:
ପନିପରିବା ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ମୁଖ୍ୟତଃ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ: ପନିପରିବା ପୂର୍ବ-ଚିକିତ୍ସା → ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା → ଶୁଖାଇବା ପରେ ଚିକିତ୍ସା।
ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ, ପନିପରିବାର ପୂର୍ବ-ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ: ପନିପରିବା ଚୟନ, ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିକରଣ ଏବଂ ସଫା କରିବା, ପ୍ରଦୂଷଣମୁକ୍ତ କରିବା, କାଟିବା, ବ୍ଲାଞ୍ଚିଂ, ଜଳ ନିଷ୍କାସନ, ମସଲା ଏବଂ ଲୋଡିଂ। ବ୍ୟବହାରକାରୀଙ୍କ ଉତ୍ପାଦ ଅନୁସାରେ ବ୍ଲାଞ୍ଚିଂ ଏବଂ ମସଲା ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ପ୍ରକ୍ରିୟା କରାଯିବ କି ନାହିଁ ତାହା ବାଛିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଖାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ଓକରା ଏବଂ କଖାରୁକୁ ବ୍ଲାଞ୍ଚିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆବଶ୍ୟକ, ଯେତେବେଳେ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ମକା ଦାନା ପାଇଁ ବ୍ଲାଞ୍ଚିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆବଶ୍ୟକ ନାହିଁ।
ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ କରିବା ପଦକ୍ଷେପ ହେଉଛି ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକୁ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ କରିବା ମେସିନ ଉପକରଣର ଶୁଖାଇବା ବିନରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରିବା ଯାହା ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ କରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକର ପ୍ରି-ଫ୍ରିଜିଂ, ସବ୍ଲିମେସନ୍ ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ଡିସୋର୍ପସନ୍ ଶୁଖାଇବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
ଶୁଖିବା ପରେ, ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକୁ ତୋଳାଯାଏ, ପ୍ୟାକେଜିଂ କରାଯାଏ, ସିଲ୍ କରାଯାଏ ଏବଂ ଗୋଦାମରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଏ। ଆର୍ଦ୍ରତା ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ।
ପନିପରିବାରୁ 95% ରୁ ଅଧିକ ପାଣି ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ବ୍ୟବହାର କରି, ମୂଳ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥକୁ ଅପରିବର୍ତ୍ତିତ ରଖେ ଏବଂ ହାଲୁକା ଓଜନରେ ରଖି, କେବଳ ଆର୍ଦ୍ରତା-ପ୍ରତିରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇପାରିବ, ଋତୁକାଳୀନ ଏବଂ ଆଞ୍ଚଳିକ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ବିନା, ଯେକୌଣସି ସମୟରେ ଏବଂ ଯେକୌଣସି ସ୍ଥାନରେ ଖାଇହେବ ଏବଂ ବହନ କରାଯାଇପାରିବ।
ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀର ବାଛିବା
ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ପନିପରିବା ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀ ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ କାରଣ ଏଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ତାଜା ପନିପରିବାରର ସମୃଦ୍ଧ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି ନାହିଁ, ବରଂ ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ସୁବିଧା ଯୋଗ କରନ୍ତି। ଏକ ବ୍ୟସ୍ତ ପାରିବାରିକ ଜୀବନ ସହିତ, ଆପଣଙ୍କ ରୋଷେଇରେ ଏହି ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ପନିପରିବା ଯୋଡ଼ିବା ଏକ ବୁଦ୍ଧିମାନ ପସନ୍ଦ। ସୁପ୍ ର ଅଂଶ ଭାବରେ ହେଉ କିମ୍ବା ଷ୍ଟ୍ୟୁ କିମ୍ବା କାସେରୋଲରେ ଏକ ମହାନ ଯୋଗ ଭାବରେ, ଆପଣ ଏହି ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକୁ ସହଜରେ ପକାଇପାରିବେ, କ୍ଲାନ୍ତିକର ସଫା କରିବା, କାଟିବା ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତି ସମୟକୁ ଦୂର କରି। ଏହା ସହିତ, ଯାତ୍ରା, କ୍ୟାମ୍ପିଂ କିମ୍ବା କ୍ୟାମ୍ପିଂ ଭଳି ବାହ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ପ୍ରେମୀଙ୍କ ପାଇଁ, ଏହି ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ପନିପରିବା ଏକ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ସାଥୀ। ଏଗୁଡ଼ିକ ହାଲୁକା ଏବଂ ପୋର୍ଟେବଲ୍, ରେଫ୍ରିଜରେସନ୍ ଆବଶ୍ୟକ କରେ ନାହିଁ, ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ ତାଜା ପନିପରିବାର ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ବଳିଦାନ ନ ଦେଇ ବାହାରେ ଚମତ୍କାର ଯାତ୍ରାର ମଜା ନେଇପାରିବେ। ଏହିପରି, ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ ଭଲ ଖାଦ୍ୟ ଉପଭୋଗ କରିବା ଏବଂ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ସମୟ ରହିବ, ଆପଣ ଯେଉଁ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି ସେଥିରେ ଆପଣଙ୍କର ଶକ୍ତି ଲଗାନ୍ତୁ, ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସୁବିଧାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଜୀବନର ଏକ ଅବିଚ୍ଛେଦ୍ୟ ଅଂଶ କରନ୍ତୁ।
ଯଦି ଆପଣ ଫ୍ରିଜରେ ଶୁଖିଲା ପନିପରିବା ପ୍ରତି ଆଗ୍ରହୀ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ପ୍ରଶ୍ନ ଅଛି, ଦୟାକରିଆମ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରନ୍ତୁ। ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟରର ଏକ ବୃତ୍ତିଗତ ନିର୍ମାତା ଭାବରେ, ଆମେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରଦାନ କରୁ, ଯେଉଁଥିରେଘରୋଇ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍, ପରୀକ୍ଷାଗାର ପ୍ରକାରର ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍,ପାଇଲଟ୍ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍ଏବଂଉତ୍ପାଦନ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍। ଆପଣଙ୍କୁ ଘରୋଇ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପକରଣ କିମ୍ବା ବୃହତ ଶିଳ୍ପ ଉପକରଣ ଆବଶ୍ୟକ ହେଉ, ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତାର ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ସେବା ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବା।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜାନୁଆରୀ-୧୨-୨୦୨୪
