ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ପନିପରିବା କ’ଣ?

ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ନୀତି:

ପନିପରିବା ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ଯନ୍ତ୍ରର କାର୍ଯ୍ୟ ନୀତି ହେଉଛି ବିଭିନ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନରେ ତିନି ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଜଳ “ତରଳ, କଠିନ ଏବଂ ଗ୍ୟାସ୍” ର ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ ସବଲିମେସନ୍ ନୀତି ବ୍ୟବହାର କରିବା |ପନିପରିବା ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ଯନ୍ତ୍ରର ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ସିଷ୍ଟମ୍ ମାଧ୍ୟମରେ, ଜଳ ଧାରଣ କରିଥିବା ପନିପରିବାଗୁଡିକ କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଏକ ଦୃ solid ସ୍ଥିତିରେ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଯାଏ, ଏବଂ ତା’ପରେ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ପମ୍ପ ସିଷ୍ଟମ୍ |ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ମେସିନ୍ |ଏକ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ ପରିବେଶ ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଏବଂ କଠିନ ବରଫ ସିଧାସଳଖ ବିସ୍ଥାପିତ ଜଳର 90% ଗ୍ୟାସରେ ଶୁଖାଯାଏ, ଏବଂ ତା’ପରେ ଆନାଲିଟିକାଲ୍ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ଅବଶିଷ୍ଟ 10% ବା ସୀମିତ ଜଳକୁ ବାହାର କରିବା ଆବଶ୍ୟକ କରେ, କାରଣ ବନ୍ଧା ଜଳର ମଲିକୁଲାର୍ ଶକ୍ତି | ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ, ତେଣୁ ବନ୍ଧା ଜଳକୁ ହଟାଇବା ପାଇଁ ଅଧିକ ଉତ୍ତାପ ସବ୍ଲିମିସନ୍ ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ପନିପରିବା ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ସୁଯୋଗ, ଏବଂ 2-5% ରେ ଜଳ ପରିମାଣ ସହିତ ପନିପରିବା ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ପାଇବା |ପନିପରିବା ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ଯନ୍ତ୍ରର କାର୍ଯ୍ୟ ନୀତି ହେଉଛି ତିନୋଟି କାର୍ଯ୍ୟ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ସବଲିମେସନ୍ ନୀତି ମାଧ୍ୟମରେ ଜଳକୁ ହଟାଇବା |

ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ପନିପରିବାର ଉପକାରିତା:

ପନିପରିବାଗୁଡିକର ମୂଳ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିବା ପରେ ପ୍ରାୟ କ damage ଣସି କ୍ଷତିରୁ ମୁକ୍ତ, ମୂଳ ରଙ୍ଗ, ସୁଗନ୍ଧ, ସ୍ୱାଦ, ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମୂଳ ପଦାର୍ଥର ରୂପକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିଥାଏ, ଏବଂ ଭଲ ରିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଥାଏ, ଏବଂ ଏଥିରେ କ add ଣସି ଯୋଗୀ ରହିଥାଏ, ଯାହାକି ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ବଜାୟ ରଖିପାରେ | ପନିପରିବାର ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ |ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଯାଇଥିବା ପନିପରିବାଗୁଡିକ ଅତି ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଅବସ୍ଥାରେ ଶୀଘ୍ର ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଥିବା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା, ବର୍ଷସାରା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା season ତୁ ଖାଇବା ପାଇଁ ସୁବିଧାଜନକ, ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ପନିପରିବା ଦ daily ନନ୍ଦିନ ଜୀବନକୁ ଅଧିକ ସୁବିଧାଜନକ କରିପାରେ, ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ପନିପରିବା ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଅନୁକୂଳ, ବହନ କରିବା ସହଜ, ଖାଇବା ସହଜ |

1, ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଅନୁକୂଳ: କାରଣ ପନିପରିବାର ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଫ୍ରିଜ୍ ଦ୍ୱାରା ଜଳକୁ ଅପସାରଣ କରାଯାଇଛି, ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଯାଇଥିବା ପନିପରିବାଗୁଡିକ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରିବ, ଏକ ସିଲ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ବ୍ୟାଗରେ ଆଲୋକର ସଂରକ୍ଷଣ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ |

,, ବହନ କରିବା ସହଜ: ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିବା ପରେ ପନିପରିବା, ତାଜା ପନିପରିବା ଠାରୁ ଛୋଟ ହେବ, ହାଲୁକା ଓଜନ, ପାତ୍ର କିମ୍ବା ବ୍ୟାଗରେ ବହନ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ସୁବିଧାଜନକ, ଯେତେବେଳେ ଫିଲ୍ଡ ଟ୍ରିପ୍, ଆପଣ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣର ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ପନିପରିବା ନେଇପାରିବେ, ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ କରିବାକୁ |

,, ଖାଇବା ସହଜ: ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ପନିପରିବା ରିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ବହୁତ ଭଲ, ଯେତେବେଳେ ପାଣିରେ ଭିଜାଯାଇଥିବା ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ପନିପରିବା ଖାଇବାବେଳେ, ଆପଣ ଅଳ୍ପ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ମୂଳ ସ୍ୱାଦକୁ ପୁନ restore ସ୍ଥାପନ କରିପାରିବେ, ଅତି ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ସରଳ |

ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ପନିପରିବା ପାଇଁ ପ୍ରକ୍ରିୟା:

ପନିପରିବା ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ମୁଖ୍ୟତ includes ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ: ପନିପରିବା ପୂର୍ବ ଚିକିତ୍ସା → ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା → ଶୁଖିବା ପରେ ଚିକିତ୍ସା |

ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ପନିପରିବାଗୁଡିକର ପୂର୍ବ ଚିକିତ୍ସା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ: ପନିପରିବା ଚୟନ, ଡିଜେନ୍ସିଫିକେସନ୍ ଏବଂ ସଫା କରିବା, ଦୂଷିତ କରିବା, କାଟିବା, ବ୍ଲାଞ୍ଚିଂ, ଡ୍ରେନ୍, ଛତୁ ଏବଂ ଲୋଡିଂ |ଉପଭୋକ୍ତାଙ୍କ ଉତ୍ପାଦ ଅନୁଯାୟୀ ବ୍ଲାନଚିଂ ଏବଂ ଛତୁ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପ୍ରକ୍ରିୟା କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରାଯିବ କି ନାହିଁ ତାହା ବାଛିବା ଆବଶ୍ୟକ |ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ପ୍ରସ୍ତୁତ-ଖାଇବା ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଯାଇଥିବା ଓକ୍ରା ଏବଂ କଖାରୁ ବ୍ଲାନଚିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବାବେଳେ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଯାଇଥିବା ମକା କର୍ଣ୍ଣଲଗୁଡିକ ବ୍ଲାଞ୍ଚିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ |

ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ପଦକ୍ଷେପ ହେଉଛି ଶାଗକୁ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ଯନ୍ତ୍ର ଉପକରଣର ଶୁଖାଇବା ବିନ୍ରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରିବା |ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ପ୍ରି-ଫ୍ରିଜ୍, ସବଲିମେସନ୍ ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ପନିପରିବାର ଡିସର୍ପସନ୍ ଶୁଖାଇବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |

ଶୁଖିବା ପରେ ପନିପରିବାଗୁଡିକ ଉଠାଯାଏ, ପ୍ୟାକେଜ୍ କରାଯାଏ, ସିଲ୍ କରି ଗୋଦାମରେ ରଖାଯାଏ |ଆର୍ଦ୍ରତା ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ |

ପନିପରିବାରେ 95% ରୁ ଅଧିକ ଜଳ ଅପସାରଣ କରିବା, ମୂଳ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱକୁ ଅପରିବର୍ତ୍ତିତ ରଖିବା ଏବଂ ହାଲୁକା ଓଜନ ପାଇଁ ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଇବା ପ୍ରଯୁକ୍ତିକୁ ବ୍ୟବହାର କରି, କେବଳ ଆର୍ଦ୍ରତା ପ୍ରୁଫ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରିବ, season ତୁ ଏବଂ ଆଞ୍ଚଳିକ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଅନୁଯାୟୀ ନୁହେଁ | ଏବଂ ଯେକ anywhere ଣସି ସ୍ଥାନରେ ଖାଇପାରିବେ |