ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ମାନବ ବଞ୍ଚିବାର ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଅଂଶ | ତଥାପି, ଦ daily ନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ, ଆମେ ବେଳେବେଳେ ଖାଦ୍ୟ ସରପ୍ଲସ୍ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟର ଗଠନକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁ | ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣର ପଦ୍ଧତି ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହୁଅନ୍ତୁ | ଭବିଷ୍ୟତର ଉପଭୋଗ ପାଇଁ ସେମାନେ ଯାଦୁ ପରି କାମ କରନ୍ତି, ଭବିଷ୍ୟତର ଉପଭୋଗ ପାଇଁ ସତେଜତା ଏବଂ ସୁସ୍ୱାଦୁ କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି | ଦୁଇଟି ସାଧାରଣ ବ୍ୟବହୃତ ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ ଡିହାଇଡିଂ ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍ ଶୁଖିଲା | ଏହି ଦୁଇଟି ପଦ୍ଧତି ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ କ'ଣ? ଶୁଖିଲା ଫଳ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଲା? ଏହା ହେଉଛି ଏହି ପ୍ରବନ୍ଧର ବିଷୟ |
ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍:
ଫଳ ପାଇଁ ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ହାସଲ କରିବାକୁ ଅନେକ ପଦ୍ଧତି ଅଛି | ତୁମେ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ତଳେ ଥିବା ଫଳକୁ ଦୁଇଥର ଶୁଖାଇ ପାରିବ | ବ ly କଳ୍ପିକ ଭାବରେ, ଆପଣ ଆର୍ଦ୍ରତା ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଭାବରେ ହଟାଇବା ପାଇଁ ଏକ ଡିହାଇଡ୍ରେଟର କିମ୍ବା ଚୁଲି ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ | ଏହି ପଦ୍ଧତିଗୁଡିକ ସାଧାରଣତ heat ଫଳର ଯଥାସମ୍ଭବ ଜଳ ବିଷୟବସ୍ତୁକୁ ବିଲୋପ କରିବା ପାଇଁ ଉତ୍ତାପ ପ୍ରୟୋଗ କରିବା | ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାର ସୁବିଧା ହେଉଛି ଯେ କ k ଣସି ରସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଯୋଗ କରାଯାଇ ନାହିଁ |
ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା:
ଯେତେବେଳେ ଏହା ଶୁଖିଲା ଶୁଖିଲା ଫ୍ରିଜ୍ କରିବାକୁ ଆସେ, ଏହା ମଧ୍ୟ ଫଳର ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ତଥାପି, ପ୍ରକ୍ରିୟା ସାମାନ୍ୟ ଭିନ୍ନ ଅଟେ | ଫ୍ରିଜ୍ ଶୁଖିବାରେ ଫଳ ପ୍ରଥମ ଫ୍ରିଜ୍ ଏବଂ ତା'ପରେ ଏକ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ ବ୍ୟବହାର କରି ଜଳ ବିଷୟବସ୍ତୁ ବାହାର କରାଯାଇଛି | ଥରେ ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମାପ୍ତ ହେବା ପରେ, ଫ୍ରିଜ୍ ଫଳଗୁଡିକ ଥା, ଏବଂ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଜଳକୁ ବାହାର କରିଦିଏ | ଫଳାଫଳ ହେଉଛି ମୂଳ ସହିତ ସମାନ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଖରାପ ଫଳ |
ବର୍ତ୍ତମାନ ଆମର ବିଭିନ୍ନ ପଦ୍ଧତି ବିଷୟରେ ଏବଂ ଡିହାଇଡ୍ରେଟ୍ କରିବାର ବିଭିନ୍ନ ପଦ୍ଧତି ବିଷୟରେ ଆମର ଏକ ମ buintice ବୁ understanding ାମଣା ଅଛି, ଯିଏ ସେମାନଙ୍କର ପାର୍ଥକ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା | ଆମେ ପ୍ରଥମେ ଗଠନମୂଳକ ପାର୍ଥକ୍ୟ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା ଦ୍ bueed ାରା ପରେ, ସ୍ୱାଦରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ଏବଂ ଶେଷରେ ସେଲଫ ଜୀବନରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ |
ସାରାଂଶ:
ଟେକ୍ସଚର ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ଡିହାଇଡ୍ରେଟେଡ୍ ଫଳଗୁଡିକ ଅଧିକ ଚୁଇ, ଯେତେବେଳେ |ଶୁଖିଲା ଫଳଗୁଡିକ ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ |ispy ସ୍ୱାଦ ଦୃଷ୍ଟିରୁ,ଫ୍ରିଜ୍ ଶୁଖିଲା ଖାଦ୍ୟ |ମୂଳ ଉପାଦାନ, ସ୍ୱାଦ, ରଙ୍ଗ, ରଙ୍ଗ, ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ସର୍ବନିମ୍ନ ପୋଷକ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ନଷ୍ଟ କରିଥାଏ | ଉଭୟ ପଦ୍ଧତି ଫଳର ଏକ ଲମ୍ବା ସେଲଫ୍ ଜୀବନ ପାଇବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ | ତଥାପି, କିଛି ପରୀକ୍ଷାମାନା ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ଫଳଗୁଡିକ ଏକ ସିଲ୍ ପାତ୍ରରେ ରଖାଯାଇଥିବାବେଳେ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରିବ | ଡିହାଇଡ୍ରେଟେଡ୍ ଫଳଗୁଡିକ ପ୍ରାୟ ଏକ ବର୍ଷ ପାଇଁ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରେ |ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ଫଳ |ଏକ ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ପାତ୍ରରେ ଗଚ୍ଛିତ ଥିବାବେଳେ ଅନେକ ବର୍ଷ ଧରି ରହିପାରେ | ଅଧିକନ୍ତୁ, କିଛି ଅଧ୍ୟୟନ ସୂଚିତ କରେ ଯେ ଖାଦ୍ୟ ଶୁଖିଯାଇଥିବା ଫଳ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟର ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ବିଷୟବସ୍ତୁ ଥାଏ |
ଯେହେତୁ ଏହି ପ୍ରବନ୍ଧ ମୁଖ୍ୟତ the ଫଳପ୍ରଦ ସମୟରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥାଏ, ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଅଛି, ଯାହା ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ମାଧ୍ୟମରେ ସଂରକ୍ଷିତ ହୋଇପାରିବ,କ୍ୟାଣ୍ଡି, ପନିପରିବା |, କଫି,କ୍ଷୀର, ଏବଂ ଅଧିକ | ବ୍ଲଗ୍ ଏବଂ ସୋସିଆଲ୍ ମିଡିଆ ପ୍ଲାଟର୍ସ ମଧ୍ୟ ଆଲୋଚନା "ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇପାରେ," ବିଭିନ୍ନ ଫ୍ରିଜ୍ ଶୁଖାଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟର ସମୃଦ୍ଧ ହୋଇପାରେ |
ସିଦ୍ଧାନ୍ତରେ, ଶୂନ୍ୟ ପ୍ରଜ୍ୱଳିତ ଶୁଖାଇବା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପରିବହନର ସୁବିଧା ଉନ୍ନତି କରି | ଫ୍ରିଜ୍ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ ପଦ୍ଧତିର ପ୍ରକାର ଏବଂ କଠୋର କାର୍ଯ୍ୟ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଉପଯୁକ୍ତ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ ଏବଂ କ techni ଶଳଗୁଡିକ ବାଛିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ନିଶ୍ଚିତକରଣ ପାଇଁ ନିରନ୍ତର ପରୀକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକ କରେ |
"ଯଦି ଆପଣ ଫ୍ରିଜ୍ ଶୁଖିବାକୁ କିମ୍ବା ଆମର ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ସେବା ବିଷୟରେ ଅଧିକ ଜାଣିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ଦୟାକରି ମାଗଣା ମନାନ୍ତୁ |ଆମ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରନ୍ତୁ |। ଆପଣଙ୍କୁ ପରାମର୍ଶ ପ୍ରଦାନ କରି ଆମେ ଖୁସି ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ ଥିବା କ questions ଣସି ପ୍ରଶ୍ନର ଉତ୍ତର ଦେଇଥାଉ | ଆମ ଦଳ ଆପଣଙ୍କ ସେବା କରି ଖୁସି ହେବେ | ତୁମ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ ଏବଂ ସହଯୋଗ କରିବାକୁ ଅପେକ୍ଷା କର! "
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଏପ୍ରିଲ୍ -111124 |
