ଶିଳ୍ପ ସମାଚାର
-
ଏକାଡେମିକ୍ ଲ୍ୟାବ ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ଉଚ୍ଚ-ଚାପ ରିଆକ୍ଟର
ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟ ପରୀକ୍ଷାଗାର ଏବଂ ଗବେଷଣା ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ ହୋଇଥିବା, ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ଉଚ୍ଚ-ଚାପ ରିଆକ୍ଟରଗୁଡ଼ିକ ଉନ୍ନତ ଚୁମ୍ବକୀୟ ଡ୍ରାଇଭ୍ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଏବଂ ଦୃଢ଼ ସୁରକ୍ଷା ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ଏକୀକୃତ କରିଥାଏ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ସଠିକ ରାସାୟନିକ ସଂଶ୍ଳେଷଣ ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀ ବିକାଶ ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ କରିଥାଏ। ତଳେ ଏକ ବିବରଣୀ ଦିଆଯାଇଛି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସବୁଜ ମାଣ୍ଡାରିନକୁ ଫ୍ରିଜରେ ଶୁଖାଯାଇପାରିବ କି?
ସବୁଜ ମାଣ୍ଡାରିନ୍ (ସବୁଜ ସାଇଟ୍ରସ୍) ର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ରତା ପ୍ରଥମେ ଏହାର ବଢୁଥିବା ପରିବେଶରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ। ପର୍ଲ ନଦୀ ଡେଲ୍ଟାରେ ଅବସ୍ଥିତ ଜିନହୁଇ ଏକ ଆର୍ଦ୍ର ଜଳବାୟୁ ଏବଂ ଉର୍ବର ମାଟି ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯାହା ଉଚ୍ଚମାନର ଚା ସାଇଟ୍ରସ୍ ଚାଷ ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ ପ୍ରାକୃତିକ ପରିସ୍ଥିତି ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଏହି ପ୍ରଜାତିର ନାମ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଗୋଲାପକୁ ଫ୍ରିଜରେ ଶୁଖାଯାଇପାରିବ କି?
ଗତ କିଛି ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ଗୋଲାପ ଶିଳ୍ପ ଦ୍ରୁତ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାସଲ କରିଛି, ଯାହା ଯଥେଷ୍ଟ ପରିମାଣରେ ହାସଲ କରିଛି। ତଥାପି, ଏହା ଏବେ ବି ଏପରି ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଉଛି ଯାହା ଏହାର ପୂର୍ଣ୍ଣ ସମ୍ଭାବନାକୁ ବାଧା ଦିଏ। ଗୋଲାପର ଫୁଲର ଫୁଲର ଋତୁ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଭାବରେ ଲମ୍ବା ଥାଏ, କିନ୍ତୁ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଫୁଲଗୁଡ଼ିକର ଜୀବନକାଳ କମ୍ ଥାଏ ଏବଂ ଏହା...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଶୁଖିଲା ଖାଦ୍ୟକୁ କିପରି ଫ୍ରିଜ୍ କରିବେ
ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ, ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଏିଂ ଏକ ବିପ୍ଳବୀ ପଦ୍ଧତି ଭାବରେ ଲୋକପ୍ରିୟତା ହାସଲ କରିଛି। ଆପଣ ଜଣେ ବାହାର ଉତ୍ସାହୀ, ଜଣେ ପ୍ରସ୍ତୁତିକାରୀ, କିମ୍ବା କେବଳ ଜଣେ ଯିଏ ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟର ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଏିଂ ଏକ ଅନନ୍ୟ ସମାଧାନ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହା ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାଏ ଶିତାକେ ଛତୁ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଭଲ କି?
ଶିତାକେ ଛତୁର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ପ୍ରୟୋଗ ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ କବକ ଶିଳ୍ପରେ ଆଧୁନିକ ଗଭୀର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଦିଗରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପଦକ୍ଷେପ। ପାରମ୍ପରିକ ଶୁଖାଇବା ପଦ୍ଧତି ଯେପରିକି ସୂର୍ଯ୍ୟ ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ଗରମ ବାୟୁ ଶୁଖାଇବା, ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ବିସ୍ତାର କରିବା ସହିତ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
କୋଲୋଷ୍ଟ୍ରମକୁ ଫ୍ରିଜ୍ରେ ଶୁଖାଯାଇପାରିବ କି?
ପୁଷ୍ଟିକର ପରିପୂରକ କ୍ଷେତ୍ରରେ, କୋଲୋଷ୍ଟ୍ରମ୍, ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ମୂଲ୍ୟବାନ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ, ବର୍ଦ୍ଧିତ ଦୃଷ୍ଟି ଆକର୍ଷଣ କରୁଛି। କୋଲୋଷ୍ଟ୍ରମ୍ ପ୍ରସବ ପରେ ପ୍ରଥମ କିଛି ଦିନରେ ଗାଈମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ କ୍ଷୀରକୁ ବୁଝାଏ, ଯାହା ପ୍ରୋଟିନ୍, ଇମ୍ୟୁନୋଗ୍ଲୋବୁଲିନ୍, ବୃଦ୍ଧି କାରକ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ଉପାଦାନରେ ଭରପୂର...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଦ୍ରାବକ ଅପସାରଣ ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀ ସାନ୍ଦ୍ରତା ପାଇଁ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍
ଜୈବ ଔଷଧ ଏବଂ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଗବେଷଣା କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଦ୍ରାବକ ଅପସାରଣ ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀର ଘନତା ପରୀକ୍ଷାମୂଳକ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଉଭୟରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପଦକ୍ଷେପ। ବାଷ୍ପୀଭବନ ଏବଂ କେନ୍ଦ୍ରୀଭୂତ କରିବା ଭଳି ପାରମ୍ପରିକ ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତଃ ଅଦକ୍ଷତା, କ୍ଷତିର ଶିକାର ହୁଅନ୍ତି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଶୁଖିଲା କଦଳୀ ପାଉଡରକୁ କିପରି ଫ୍ରିଜ୍ କରିବେ?
କଦଳୀ ହେଉଛି ଆମେ ସାଧାରଣତଃ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ଫଳ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। କଦଳୀ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଉତ୍ପାଦର ପୁଷ୍ଟିକର ଉପାଦାନ ଏବଂ ମୂଳ ରଙ୍ଗକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ, ଗବେଷକମାନେ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କୀକରଣ ଅଧ୍ୟୟନ ପାଇଁ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। କଦଳୀ ଉପରେ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କୀକରଣ ଗବେଷଣା ମୁଖ୍ୟତଃ କଦଳୀ ଖଣ୍ଡ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଏ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ଚା ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଏ କି?
ପାରମ୍ପରିକ ଚା ପ୍ରସ୍ତୁତ ପଦ୍ଧତି ଚା ପତ୍ରର ମୂଳ ସ୍ୱାଦକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରି ରଖିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ କଷ୍ଟକର ଏବଂ ଦ୍ରୁତ ଜୀବନଶୈଳୀର ଚାହିଦା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ସଂଘର୍ଷ କରୁଛି। ଫଳସ୍ୱରୂପ, ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ଚା ଏକ ସୁବିଧାଜନକ ପାନୀୟ ଭାବରେ ବଜାରରେ ଲୋକପ୍ରିୟତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଶୁଖିଲା ପାଳଙ୍ଗକୁ କିପରି ଫ୍ରିଜ୍ କରିବେ
ପାଳଙ୍ଗରେ ଅଧିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ତୀବ୍ର ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ଥାଏ, ଯାହା ଫଳରେ କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ମଧ୍ୟ ଏହାକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା କଷ୍ଟକର ହୋଇପଡ଼େ। ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଂ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ପାଳଙ୍ଗରେ ଥିବା ପାଣିକୁ ବରଫ ସ୍ଫଟିକରେ ରୂପାନ୍ତରିତ କରି ଏହାର ସମାଧାନ କରେ, ଯାହାକୁ ପରେ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନରେ ସବ୍ଲିମେଟେଡ୍ କରି ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଅଣ୍ଡାର କେଶରକୁ ଫ୍ରିଜ୍ରେ ଶୁଖାଯାଇପାରିବ କି?
ପୋଷା ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, ଅଣ୍ଡାର କେଶରରେ ଲେସିଥିନ୍ ଥାଏ, ଯେଉଁଥିରେ ଇନୋସିଟଲ୍ ଫସଫୋଲିପିଡ୍ ଥାଏ ଯାହା ସୁସ୍ଥ ପୋଷା ପ୍ରାଣୀ ଲୋମ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଯେତେବେଳେ ପୋଷା ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କର ଇନୋସିଟଲ୍ ଫସଫୋଲିପିଡ୍ ଅଭାବ ଥାଏ, ସେତେବେଳେ ସେମାନଙ୍କର ଲୋମ ପଡ଼ିପାରେ, ମଳିନ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଏହାର ଚମକ ହରାଇପାରେ। ଏକ ... ବ୍ୟବହାର କରି ଫ୍ରିଜ୍-ଡ୍ରାଇଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ପ୍ରୟୋଗ କରି।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଶୁଖିଲା ହାଥର୍ଣ୍ଣ କଣ ପାଇଁ ଭଲ?
ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ଚାଇନିଜ୍ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ, କ୍ୟାଣ୍ଡିଡ୍ ହାଉ ଏହାର ମିଠା ଏବଂ ଖଟା ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ପ୍ରିୟ। ପାରମ୍ପରିକ ଭାବରେ ତାଜା ହାଉଥର୍ଣ୍ଣ ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ଯାହା ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ସହଜ ନୁହେଁ ଏବଂ ଋତୁ ଅନୁଯାୟୀ ସୀମିତ, ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପଦ୍ଧତି ପ୍ରାୟତଃ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ଫ୍ରିଜ୍ ର ଆଗମନ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ
